All You Need is
Pizza
Cada bocado es una explosión de sabor que te transportará a Nápoles, Italia.
PIZZAS
MARGHERITA
Tomato, Mozzarella, Basil.
BURRATA
Tomato, Mozzarella, Burrata, Basil.
VEGETARIANA
Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Zucchini, Eggplant, Onion.
PROSCIUTTO
Tomato, Mozzarella, Serrano Ham, Parmigiano, Cherry Tomato, Rugula.
YUCATECA
Tomato, Mozzarella, Cochinita Pibil, Onion, Avocado, Jalapeños, Red pepper.
STELLA DI MARE
Tomato, Mozzarella, Cherry Tomato & Mix of the sea.
CALZONE
Tomato, Mozzarella, Parmigiano, Mushrooms, Argentine Sausage.
BOCCANERA
Tomato, Mozzarella, Burrata, Serrano Ham, Basil Pesto.
4 FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Provola.
GORGONZOLA
Mozzarella, Gorgonzola, Walnuts, Honey, Balsamic Vinegar.
El Corazón de Nuestra Pizzería
El HORNO a LEÑA
Nuestras pizzas se cocinan a la perfección.
A altas temperaturas para crear una corteza crujiente y dorada, y un interior suave y esponjoso.
NUESTRA RECETA
1. LOS INGREDIENTES
Harinas italianas 00 y productos importados directamente de Italia, combinados con la frescura y autenticidad del producto local.
2. LA PREPARACIÓN
Receta centenaria de Nápoles. Masa con más de 48 horas de fermentación! amasadas con pasión y maestría por nuestros experimentados pizzaiolos.
3. EL HORNO A LEÑA
Aporta un sabor y textura incomparable a nuestras pizzas.
EL RESULTADO
Una pizza hermosa, suave, ligera y crujiente.
ACERCA DE NOSOTROS
Nuestros Managers:
MARCO GUASCO y
RAÚL ESPINOSA CABAÑAS.
Con una pasión compartida por la hospitalidad y la auténtica cocina italiana, ellos lideran nuestros equipos en La Veleta y Playa.
Ambos poseen una amplia experiencia en la industria culinaria, un compromiso inquebrantable con la calidad y una atención al detalle excepcional. Ya sea que estén perfeccionando nuestras recetas de pizza al horno de leña o creando un ambiente acogedor para nuestros clientes, Raúl y Marco son los pilares de la experiencia Boccanera.
Están ansiosos por darte la bienvenida a Boccanera, el lugar de la verdadera pizza italiana en Tulum.
Somos Mucho
Más que
Pizza
Ofrecemos una amplia variedad de platos italianos clásicos, como bruschettas, ensaladas y postres caseros. También contamos con una selección cuidadosa de cervezas, cocktails y vinos italianos para acompañar sus comidas.
CÓCTELES BOCCANERA
NEGRONI PASSION
Gin, Aperol, Cinzano Rosso, Maracuyá.
PESTO SOUR
Grappa de Prosecco, jugo de limon, albahaca.
SANGARITA
Tequila, vino tinto, jugo de limon, frutos rojos
MARGHERITA BOCCAERA
Tequila, Triple Sec, jugo de limon, jarabe de tamarindo.
MEZCAL PIÑA
Mezcal Espadín, jugo de piña, azucar, jalapeños.
MEZCAL JAMAICA
Mezcal Espadín, jarabe de Jamaica, Sprite, azúcar.
Reconocimientos
Travel & Hospitality Award Winner
Restaurant Winners 2023
Italian Restaurant of The Year.
Topadventure.com
Restaurant Winners 2023
Mejor Restaurant familiar.
